ガーデニングの部屋
〜家庭菜園〜

ナス科ナス属ジャガイモの部屋。

　品種に関係なく、蒔き時は変わらないようだ。
　一般的には男爵とメークイーンが有名。男爵はホクホク感が、メークイーンは煮物にしても煮崩れしないのが特徴。それ以外にもポテチ用のものとかでんぷん採取用のものとかもある。

育て方

・種芋の大きさが30〜40gになるように切り分ける。
・切り口を乾燥させるために数日間そのままにするか、草木灰を付ける。
・30cm以上の間隔を空けて芽が上になるように植付ける。
・ジャガイモは植付けた種芋よりも上に新ジャガができるので、苗の生長に合わせて株元に土をかぶせていく土寄せを行う。
・ナス科の植物の連作はできない。

今、育てているジャガイモ